Opis

Petnajst (15) litrov izvrstnega domačega Terana pridelanega v Tomaju na tradicionalen način.

Izbran Teran pomeni, da je bilo določeno grozdje, ki prej dozori potrgano v naprej.

O Teranu:

Teran je slovensko avtohtono rdeče vino, ki ga pridelujemo na Krasu iz trte refošk. Zaradi kraške prsti dobi značilno barvo in okus ter ime, v primerjavi z drugimi rdečimi vini. Teran vsebuje tudi velik odstotek mlečne kisline, ki pomaga pri prebavi. Je visoko kvalitetno suho vino, karminasto rdeče barve z nizko stopnjo alkohola. Ima izrazit sadni okus, ki spominja na maline ali ribez. Po nekaterih raziskavah deluje Teran zdravilno na človeški organizem, zato se ga uživa ob hrani kot prehransko dopolnilo. Je antioksidant, ki deluje kot sredstvo za zaviranje arterioskleroze, kot sredstvo za zniževanje holesterola v krvi in kot sredstvo za zaviranje slabokrvnosti. Vsebuje železo in višjo stopnjo resveratrola v primerjavi z večino rdečih vin.

Posebnost:

Posebnost našega terana je ta, da so vinogradi na treh lokacijah Tomaja – vzhodu, zahodu ter jugu, kjer se precej razlikuje sestava prsti. Vzhodna stran je precej kamnita in je zemlja (terra rossa) le v razpokah.  Južno od Tomaja je naplavljena rodovitna prst, zahodno od Tomaja je pa od burje napihana peščena prst. Te lokacije z različnimi sestavami kraške prsti bistveno vplivajo na zagotavljanje vsakoletne visoke kakovosti Tomajskega Terana. Ta je od vedno veljal za nekaj posebnega in izvrstnega.

Bistvo za kvaliteten Teran je skrbno in požrtvovalno vinogradništvo ter strokovno in natančno kletarstvo.

Teran je v plastenkah (sicer živilske kvalitete), ki so namenjene le za prevoz. Če ga želite hraniti več kot teden dni, priporočamo, da ga pretočite v stekleno ali INOX posodo!

Kultura pitja:

Teran se najbolje prileže poleg kraškega narezka, predvsem Kraškega pršuta, še posebno, če je lepo narezan na tanke rezine, da se topi v ustih. Idealno za rezanje pršuta je, če ga imate vpetega na  stabilnem stojalu za pršut in kvaliteten oster nož za pršut. Pa širok kozarec za rdeča vina, da lahko vonjamo aromo Terana, predenj ga poskusimo v kombinaciji s pršutom.

https://okusikras.si/izdelek/izbrani-teran-1l-predzadnji-letnik/

https://okusikras.si/izdelek/izbrani-teran-5l-predzadnji-letnik/