Opis

Petnajst (15) litrov izvrstnega domačega Terana pridelanega v Tomaju na tradicionalen način.

O Teranu

Teran je slovensko avtohtono rdeče vino, ki ga pridelujemo na Krasu iz trte Teranovke, ki je podobna sorti Refošk. Zaradi kraške prsti dobi še posebej značilno barvo in okus ter posebno ime.
Vsebuje tudi velik odstotek mlečne kisline, ki pomaga pri prebavi.

Gre za visokokakovostno suho vino, karminasto rdeče barve s primerno nizko stopnjo alkohola in izrazitim sadnim okusom, ki spominja na maline ali ribez.
Po raziskavah ima Teran tudi zdravilne učinke in blagodejne učinke – vsebuje železo in višjo stopnjo resveratrola kot večina rdečih vin, zato deluje antioksidativno, pomaga zniževati holesterol in zavira slabokrvnost.

Posebnost Tomajskega Terana

Posebnost našega Terana je, da prihaja iz vinogradov na treh različnih lokacijah v Tomaju – vzhodni, zahodni in južni.
Te se med seboj razlikujejo po sestavi prsti:

Vzhodna stran: kamnita, z rdečo zemljo (terra rossa) le v razpokah.
Južno od Tomaja: naplavljena, rodovitna prst.
Zahodno od Tomaja: peščena ilovna prst, ki jo je nanesla burja.

Ta raznolikost kraške zemlje zagotavlja vsakoletno visoko kakovost in daje Teranu njegov značilen, izvrsten okus.
Bistvo kakovostnega Terana pa sta skrbno vinogradništvo in strokovno kletarstvo.

Shranjevanje vina

Teran vam pošljemov plastenkah živilske kvalitete, namenjenih le za prevoz.
Če ga želiš hraniti več kot teden dni, priporočamo, da ga pretočite v stekleno ali INOX posodo.

Kultura pitja:

Teran se najbolje prileže poleg kraškega narezka, predvsem Kraškega pršuta, še posebno, če je lepo narezan na tanke rezine, da se topi v ustih. Idealno za rezanje pršuta je, če ga imate vpetega na stabilnem stojalu za pršut in kvaliteten oster nož za pršut. Pa širok kozarec za rdeča vina, da lahko vonjamo aromo Terana, predenj ga poskusimo v kombinaciji s pršutom

https://okusikras.si/izdelek/teran-1l-predzadnji-letnik/

https://okusikras.si/izdelek/izbrani-teran-1l-predzadnji-letnik/

https://okusikras.si/izdelek/izbrani-teran-5l-predzadnji-letnik/