Opis

Teranov liker je sladek tradicionalen napitek s Krasa, ki je znan po svojem intenzivnem in bogatem okusu. Aroma likerja pogosto odraža značilnosti Teranovega vina, zemeljskih tonov in začimb. Skozi stoletja je ohranjena skrivnostna receptura. Vsak proizvajalec ima specifične določene sestavine, katere vplivajo na končni okus ter aromo, ki jo zaznamo tako na vonju, kot na okusu. Med pitjem zaznamo spreminjajoč sladko kiselkast okus, ki se v ustih razvija z vso svojo prefinjeno čarobnostjo in še dolgo stimulira naše brbončice. Slovenci in tudi tuji sladokusci si ga pogosto postrežejo ob posebnih priložnostih. Bistvo za dober Teranov liker je osnova – domači kraški Teran in skrbno izbrani dodatki, ki dajo likerju poseben, čaroben okus in aromo.

Teranov liker je odlična izbira za praznovanja, intimne večerje ali kot darilo, saj navduši s svojo edinstveno slovensko tradicijo.

Kako ga serviramo:

Primerno ga je postreči kot aperitiv ali digestiv, saj se odlično poda k začetnim in zaključnim trenutkom obroka. Zaradi svoje bogate arome se odlično prilega k desertom ali kot preliv na sladoled. Prijetno obogati tudi sadje v vinu (sangria) ali po domače Boula. Lahko ga uporabite tudi kot sestavino v koktajlih ali kot dodatek za obogatitev sladic in sadnih kup.

Servira se ga v manjših kozarcih na pecljih za likerje, zvončaste ali kake druge posebne oblike , pri temperaturi med 12 in 18°C, da ohrani svoj okus in aromo.

Teranov liker se s svojo sladko-kiselkasto noto odlično prilega številnim sladicam in pecivom.

Nekaj predlogov:

1. Čokoladna torta – bogat okus čokolade dopolni sadno noto likerja.
2. Panna cotta z gozdnimi sadeži – kremasta tekstura in sadni prelivi se lepo povežejo z likerjem.
3. Brownie – čokoladni kolač s svojo intenzivno aromo odlično poudari okus likerja.
4. Čokoladni mousse – kremasta čokolada in liker ustvarita izvrstno kombinacijo.
5. Sacher torta – marelični nadev in čokolada se popolnoma ujemata z likerjem.
6. Makova torta – mak in sadni okus likerja ustvarita harmonično kombinacijo.
7. Vaniljev puding – sladki vaniljev okus lepo poudari likerjeva bogata aromatika.
8. Jabolčni zavitek (štrudelj) – sadni okusi terana dopolnijo okus pečenih jabolk.
9. Figov kolač – sladkost fig in likerjeva kislost ustvarita odlično ravnovesje.
10. Cheesecake z malinami – kremasta tekstura in sadni prelivi se idealno povežejo z likerjem.
11. Čokoladni lava kolač – tekoča sredica kolača z likerjem ustvari popolno harmonijo.
12. Sladoled z različnimi okusi – liker doda bogatost in svežino.

Drugi naši artikli:

https://okusikras.si/izdelek/izbrani-teran-075l-predzadnji-letnik/

https://okusikras.si/izdelek/teranov-liker/

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!